Voici ce qui nous fait plaisir cette semaine.

Le monde tourne, le soleil brille. Le printemps arrive. Chez Lit Hub, nous faisons le point ce vendredi. Nous célébrons les vieux favoris, des acteurs aux garnitures. Nous lisons et planifions en pensant à une meilleure météo.

La rose de la semaine de James Folta impliquait de reconstituer sa fidèle réserve de cornichons pour réfrigérateur. Parce que cet employé astucieux a « presque toujours » « de l’oignon rouge, du poivron, du jalapeno et du piment thaïlandais en pot ».

Pour ceux qui ont un penchant pour les marinades, James dit que cette recette de Smitten Kitchen est utile pour traiter les légumineuses riches en eau, comme les concombres. Pour la plupart des autres légumes, il ne jure que par une saumure basique. James a également quelques mots d’encouragement pour les curieux des condiments qui pourraient également regarder des bacs remplis de légumes sur le point :

Vous pouvez jouer avec les ratios et les vinaigres : certains vinaigres de vin rouge se marient bien avec l’oignon rouge, et la douceur du vinaigre de cidre de pomme se marie avec le jalapeno, etc.

C’est aussi amusant de jouer avec les épices et les herbes : l’aneth et l’ail sont parfaits pour une saveur de cornichon classique, mais les graines de cardamome et de cumin avec le concombre sont également excellentes ; le curcuma, le gingembre et le piment avec du chou-fleur sont excellents ; Les choux de Bruxelles au gochugaru sont excellents.

La seule limite est votre imagination.

Gantelet, lancé.

Jonny Diamond attend avec impatience une soirée de visionnage amusante. Après avoir remporté le prix de la meilleure actrice pour Hamnet et la refonte ultérieure de cette incroyable couverture, la jeune fille de 15 ans de notre rédacteur est « désormais obsédée par Jessie Buckley ». Ce qui a conduit à un rendez-vous permanent avec l’ensemble de sa filmographie.

Le film de ce soir est celui de 2019 Rose Sauvagedans lequel Buckley « incarne une ex-détenue écossaise/mère célibataire essayant de devenir une star de la country ». Si la version de Mme Shakespeare du « Troie » de Sinéad O’Connor est un indicateur, je ne parierais pas contre elle.

Et Drew Broussard éprouve un grand amour pour sa communauté littéraire. Il a récemment profité d’une salle comble pour le premier anniversaire de la série de lectures Rough Draft, au cours de laquelle les commerçants ont dit des choses très gentilles que notre cher éditeur de podcasts « a décidé de tolérer au lieu de fuir ». (Ce dernier étant son habitude.)

Cette bonne volonté a été poursuivie par « un dîner très cool » pour le premier roman de Casey Scieszka, La Fontaine, à l’élégant Brushland Eating House dans les Catskills. Et, ajoute Drew, il y a encore plus de joie à l’horizon. « Je viens de réserver un tas d’événements sympas pour les prochains mois pour le magasin, et en général, c’est tellement plein d’espoir et agréable de rassembler les amateurs de livres en ces temps par ailleurs absolument rances », dit-il.

Écoutez, écoutez.

Je vous souhaite à tous un week-end de douces obsessions, de peps acidulés et de compliments acceptés. Vous le méritez !